説明
Modèle
- SSN-KTA-CE-L (pour l’Europe)
- Conforme aux réglementations CE et UKCA
Capacité de production
- 3 000 / 3 600 / 4 200 / 4 800 pièces/heure (sélectionnable)
- La vitesse de 4 800 pièces/heure est disponible lorsque le poids d’une pièce est de 18 g ou moins.
- La vitesse est légèrement réduite lorsque le poids d’une pièce est de 19 g ou plus.
Dimensions de la machine
[SSN-KTA-CE]
- Grande trémie : 362 L × 517 P × 686 H mm
- Porte-couvercle inclus.
Alimentation électrique
- AC 220–240 V, 50/60 Hz (SSN-KTA-AS/CE)
Consommation électrique maximale
- 190 W (SSN-KTA-AS/CE)
Poids de la machine
[SSN-KTA-CE]
- Grande trémie : env. 27 kg
Capacité de la trémie
[SSN-KTA-CE]
- Grande trémie : env. 10 kg (env. 5 400 ml)
Formes de sushi nigiri
- 3 formes (SSN-KTA-AS/CE)
Poids par pièce
[SSN-KTA-CE]
- 16, 18, 20, 22, 25 g (sélectionnable)
Réglage de la dureté
- Souple ⇔ Ferme
- Réglage sur 7 niveaux
Fonction de chauffage
- Fonction standard
- Activation/désactivation ON/OFF
Langues disponibles
[SSN-KTA-AC/CE]
- 7 langues : japonais, anglais, chinois, coréen, espagnol, allemand, français
Options
- Unité de transfert des sushi nigiri
- Autres accessoires
Précautions
- Aérer les sushi nigiri avant de les introduire dans la machine.
- Pour les sushi nigiri à 40 °C ou moins ainsi que pour les sushi nigiri refroidis sous vide, les aérer soigneusement avant de les introduire dans la machine.
- En cas de lavage au lave-vaisselle, laver les pièces à 65 °C maximum pendant 45 secondes maximum, puis les rincer à 85 °C maximum pendant 15 secondes maximum.
