Machine à sushi de type cuve SSG-SCS
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Machine à sushi de type cuve SSG-SCS

Machine à nigiri au style artisanal

Machine à sushi SSG-SCS

Grâce à son système de réglage interne, la machine permet de réaliser de magnifiques nigiri (sushi nigiri) ou des boulettes de riz (onigiri), à la température idéale. Sa technologie de formage crée de minuscules poches d’air à l’intérieur des nigiri et des boulettes de riz.

La machine « 助人 » (SUKETTO) est équipée d’un matériau de remplissage en mousse de polyuréthane dans le corps principal et dans le couvercle. Ses excellentes propriétés d’isolation thermique et de rétention de l’humidité permettent de maintenir la machine à la température idéale pour le formage des nigiri.

La texture du riz peut être réglée sur 10 niveaux différents.

10 réglages prédéfinis permettent d’ajuster la quantité de riz utilisée pour chaque nigiri, de 16 g à 25 g.

Le riz est acheminé par un mécanisme à vis sans fin, qui préserve sa texture délicate. De plus, le mécanisme de formage vertical permet de façonner les nigiri en emprisonnant de petites poches d’air à l’intérieur (PAT).


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説明

Spécifications

Modèle
SSG-SCS

Alimentation électrique
CA 100–240 V, 50/60 Hz, monophasé (SSG-SCS)

Puissance nominale
En fonctionnement : 40 W max.
En veille : 10 W max.

Capacité de production
Sushi nigiri : 0 à 1 800 pièces/h (20 g/pièce)
Onigiri : 0 à 750 pièces/h (100 g/pièce)

Capacité de la trémie
Environ 6,5 kg de riz à sushi

Dimensions
Diamètre : 445 mm (couvercle inclus)
Hauteur : 390 mm (socle non inclus)

Poids
Environ 13 kg

Poids de riz par pièce
Sushi nigiri : environ 16 à 25 g
Onigiri : environ 50 à 100 g
La quantité varie en fonction de la température du riz.

Câble d’alimentation
2 m avec borne de terre

Options
Socle spécial (disponible séparément)

Réglage interne du formage (nigiri ou boule de riz)
Le prix de base comprend un réglage de formage (à choisir lors de la commande).

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